تُعد واحدة من أسهل الطرق المستخدمة في عمل البسبوسة وسوف يتم توضيح المكونات والخطوات في الآتي:
المكونات
هذه بعض المكونات اللازمة لعمل البسبوسة الهشة:
2 1/2كوب سميد.
1/2 كوب دقيق.
1 كوب سكر بودر.
1 كوب جوز هند مبشور.
1 كوب زبدة أو سمنة مذابة أو زيت.
1 كوب لبن رايب أو زبادي.
كيس فانيليا أو معلقة فانيليا سائلة.
للتزيين
بعد خروج البسبوسة من الفرن يمكن أن تُزين بالآتي:
1/2 كوب لوز مقشر.
1 كوب من القطر الجاهز.
طريقة التحضير
وبعد تناول بعض المكونات التي تدخل في عمل البسبوسة سوف يتم استعراض طريقة التحضير وهي:
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 د/م.
في وعاء يتم خلط كلًا من ( الدقيق- السميد- جوز الهند- الفانيليا- السكر).
يضاف اللبن إلى باقي المكونات السابقة حتي يتجانس الخليط.
يوزع الخليط في صينية مدهونة بالدقيق وتقطع ويُرص اللوز فوقها.
تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
تُرفع من الفرن ويسكب فوقها الشراب ثم تقدم ساخنة أو باردة.
المصدر: المرجع
