الهليون هو أحد النباتات العصارية الغنية بالعناصر الغذائية ويعتبر من أكثر الخضروات توازناً من الناحية الغذائية وفي بعض البلدان العربية يسمى سكوم، وفوائد الهليون كثيرة لصحة الإنسان.
المساهمة في تقليل العيوب الخلقية للأجنةتنصح المرأة الحامل بتناول الهليون الذي يعد مصدراً طبيعياً لحمض الفوليك والذي يعمل على حماية الأم من الإجهاض وحماية الجنين من الإصابة بالعيوب الخلقية في الجهاز العصبي.
علاج الاكتئاب يلعب حمض الفوليك دوراً كبيراً في منع الإصابة بالاكتئاب وذلك لأن حمض الفوليك يمنع الجسم من إفراز هرمون الهوموسيستئين بإفراط، وهو حمض أميني يمنع نشاطه وصول الدم وعناصر غذائية هامة إلى الدماغ كذلك.
فوائد الهليون لصحة القلب ومن فوائد الهليون منعه الجسم من إنتاج كميات كبيرة من هرمون الهوموسيستئين وبالتالي ينعكس هذا الأمر على صحة القلب لأن نشاط ذلك الهرمون يؤثر بشكل مباشر على الشريان التاجي في القلب ويتسبب بما يعرف متلازمة الشريان التاجي.
فوائد الهليون لهشاشة العظام يتسبب نقص فيتامين ك بالإصابة بهشاشة العظام وسهولة تعرضها للكسور، بينما يؤمن كوب واحد من الهليون ما يقارب ثلثي حاجة الجسم لهذا الفيتامين ويلعب فيتامين ك دوراً مهماً للعظام حيث يعمل على تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم وكذلك التقليل من نسبة الكالسيوم المطروح مع البول كما يساعد احتواء الهليون على الحديد في تعزيز صحة العظام والمفاصل.
فوائد الهليون لمرضى السرطان يؤدي تدني مستوى حمض الفوليك في جسم المرأة إلى زيادة خطورة إصابتها بسرطان الثدي، بينما تحمي المستويات المعتدلة في الجسم من حمض الفوليك بحمايته من كافة أنواع السرطانات وخاصة الثدي والقولون والمعدة والبنكرياس وبما أن الهليون يقدم للجسم حاجته من حمض الفوليك فهو يعتبر إحدى النباتات التي تحارب السرطان.
فوائد الهليون للجهاز الهضمي يحتوي الهليون على نسبة عالية من الألياف والماء واللذان يعتبران ضروريان لصحة الجهاز الهضمي، حيث تلعب الألياف دوراً هاماً في تنظيم عملية تخلص الجسم من السموم كما أن الهليون يرفع من مناعة الجسم مما يجعله أكثر قدرة على محاربة الالتهابات والأمراض التي قد تصيب الجهاز الهضمي.
يمتلك الهليون خصائص عدة تساعد على إنقاص الوزن وتشمل الآتي قلة السعرات الحرارية في الهليون: يحتوي مقدار كبير من الهليون على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية، وبذلك يمكن للشخص تناول الهليون دون اكتساب سعرات حرارية زائدة وبالتالي دون أن يزداد الوزن.
احتوائه على نسبة كبيرة من الماء يشكل الماء نسبة كبيرة من تكوين الهليون تبلغ تقريباً 94 في المئة منه ولذلك فإنه يسهل على الجسم هضمه وامتصاص الفوائد الغذائية منه والتخلص من الفضلات وتلك العملية تساعد الجسم على عدم تراكم ما يسبب السمنة وبالتالي تؤدي إلى تخفيف الوزن.
