الكيلو الواحد يساوي ثروة.. تعرف على النبات الثمين الذي يزرع في سوريا وهوه مصدر رزق رئيسي لبعض العوائل
الكيلو الواحد يساوي ثروة.. تعرف على النبات الثمين الذي يزرع في سوريا وهوه مصدر رزق رئيسي لبعض العوائل
نبات بري له نوع واحد، وطريقة خاصة لاقتلاعه من الأرض، ينمو بين الزرع ويباع بثمن غالٍ،
ويطبخ بثلاث طرائق، عندما يكبر تنمو في وسطه “البيضة”. مدونة وطن “eSyria” التقت “سالم مراد” من مدينة “شهبا” بتاريخ 30 نيسان 2015، الذي تحدث عن أماكن وجود “العكوب” وتكاثره ويقول:
«يوجد عادة في المناطق الوعرة، وينمو بين الصخور بحثاً عن الماء والرطوبة أو في السهول بين النباتات، وأهم الأماكن التي ينبت فيها منطقة “اللجاة” وحواف التلال والوديان،
وفي الربيع يخرج بين الزرع النابت في السهول، ويعد “العكوب” الذي ينمو بين القمح والشعير من أطيب الأنواع، فيكون طرياً كثيراً بسبب الأرض المفلوحة
، وهو نوع واحد على عكس غيره من النباتات البرية متعددة الأصناف، ولكن يتغير شكله كلما كبر جذره وتفرعت سيقانه، حتى يخرج من وسطه ما يطلق عليه “البيضة”، وهنا يصبح النبات أطيب وأكثر طلباً وأغلى ثمناً».
أنا كبائع لهذا النبات أعرف الوقت والمكان الأنسب لقطفه من الأرض، فأجلب لزبائني “العكوب” طازجاً وأبيع في نفس اليوم، وهو غالي الثمن ويدر عليّ أموالاً جيدة تعينني على صعوبة الحياة،
منهم من يوصيني على كمية كبيرة لإرسالها إلى أحد أبنائه المغتربين في الخارج بائع النباتات الموسمية “منصور أبو لطيف” يتحدث عن طريقة قلعه بالقول: «يطلق على “العكوب”
في مناطق أخرى من “سورية” باسم “السلبين”، لمشاهدة باقي التفاصيل اضغط على الرقم 2 في السطر التالي 👇
